Kipsterbrood bij Lidl

Waarom een kippenboer brood produceert? Dat heeft met kippenmest en -voer te maken. Groningse akkerbouwers rijden de mest uit op hun land en daar bakt Bakkerij Fuite B.V. brood van. Wat overblijft, zoals oud brood en bakkerijrestanten, gaat weer terug naar de kippen. Hun mest gaat naar het land, en de eieren naar de supermarkt. Zo krijgen wij Kipsterbrood bij Lidl.

Waarom we Kipsterbrood produceren en bij Lidl verkopen?

We willen de kringloop lokaal sluiten, duurzamer produceren, en minder afhankelijk zijn van lange ketens.

Hoe maken we ons voedselsysteem duurzamer?

De vraag hoe we ons voedselsysteem duurzamer en bestendiger kunnen inrichten, blijft een uitdaging. Nu de geopolitieke onrust mondiaal toeneemt, is het vraagstuk actueler dan ooit. Vandaag de dag is er eten in overvloed. Dat komt onder meer door een mondiaal netwerk van lange aanvoerlijnen. Denk aan soja uit Brazilië en de VS of aan graan uit Oekraïne. Veruit het meeste van deze gewassen wordt opgegeten door ons vee. Er zijn veel redenen te verzinnen waardoor die lange ketens niet tot in de eeuwigheid standhouden. Klimaatverandering, ziektes en plagen, protectionisme en oorlog of een ongelukkige combinatie hiervan kan zo een onherstelbare kink in de kabel veroorzaken.

Iedereen kan meedoen

Met dit experiment beogen we het voedselsysteem te hervormen. Het leuke hieraan is dat iedereen kan meedoen. Je gaat gewoon naar Lidl Nederland en koopt ons brood. Eitje erbij, en je draagt bij aan een circulair voedselsysteem. Eet smakelijk.

Voor meer informatie over ons brood, kun je een kijkje nemen op onze brood pagina. Mocht dat niet duidelijk genoeg zijn, kun je altijd contact met ons opnemen. Dat kun je doen via ei@kipster.nl of via een van onze sociale media kanalen.